Equipamentos do LCC Mufla; Blocos digestores de proteína; Máquina de gelo; Capelas de exaustão de gases Equipamentos de Apoio (Laboratório Central de Bioquímica Nutricional - LCBN): Balança analítica; Destilador de Proteína Sobre os equipamentos Mufla Trata-se de um tipo de estufa, porém, usada a altas temperaturas com a finalidade de queimar o material até a obtenção de cinzas. Basicamente é constituído de uma câmara metálica com revestimento interno feito de material refratário e equipada com resistências capazes de elevar a temperatura interior a valores acima de 1000°C. As muflas mais comuns possuem faixas de trabalho que variam de 200°C a 1400°C. Procedimentos Gerais As temperaturas utilizadas sã...
O Laboratório Central Centesimal atende aos usuários do Departamento de Alimentos e Nutrição da FEA/Unicamp na execução de análises de caracterização centesinmal de matérias-primas e produtos relacionados aos projetos de pesquisas de alunos de graduação e pós-graduação.